Cafe Take away - Đá xay

Khác với cách thưởng thức cà phê truyền thống, sự xuất hiện gần đây của Take away coffee – Cà phê mang đi –  đã mang đến một phong cách thưởng thức cà phê độc đáo, lạ và đầy thú vị.

Kể từ khi xuất hiện đến nay, Café take away đã phát triển rất nhanh và rất được giới trẻ ưa thích. Nếu như trước đây các tên như Capuccino, Latte,… chỉ dành cho giới thưởng thức sành điệu vì mức giá cao đúng với cái tên Tây của nó thì ngày nay, với sự cách điệu và biến tấu cho phù hợp với nhu cầu cũng như túi tiền của giới trẻ và teen, Cafe take away đang “bùng nổ” không thua kém trào lưu trà sữa ngày nào. Bây giờ, bạn có thể thưởng thức các dạng Cafe to go như Mocha, Capuccino, Cookie đá xay, Chocolate xay nhuyễn hay các loại Soda, Yogurt thật ngon, lạ và bắt mắt với giá khá mềm. Có thể ngồi nhâm nhi cà phê theo kiểu truyền thống hay mang đi như tên gọi của nó để phù hợp với nhịp sống năng động của giới trẻ ngày nay.

Cà phê take away

Trong tất cả các cách pha cà phê,  thì cafe đá xay là món dễ làm nhất, Cafe đá xay mang chút vị đắng của cafe, chút vị ngot của syrup và vị béo của kem. Thưởng thức ly cafe đá xay trong những ngày hè là một trong những cách giúp bạn giải khác một cách nhanh chóng nhất.

Sử dụng syrup để tạo độ ngọt cho ly cafe đá xay, cafe để tạo độ đắng và bột vanilla để tạo độ đậm đặc và béo cho ly cafe đá xay. Thêm kem xịt lên trên là để tạo độ béo, ngậy cho ly cafe đá xay này. Cách pha chế cà phê take away này đơn giản dễ làm, bạn có thể thực hành ngay tại nhà. Sữa được dùng để pha chế ở đây phải là sữa có độ béo cao và không đường, thanh trùng là tốt nhất.
Syrup dùng ở đây là mùi các loại hạt (Caramel, hazelnut, Caramel), không được dùng mùi trái cây như (dâu, blueberry..)

Cafe take away

Hướng dẫn pha cafe take away

Nguyên vật liệu:

• 30 ml Cafe espresso
• 30 ml Sữa đặc
• 10 gr bột vani 
• 1 ly 12oz đá
• 15-20ml Syrup

Các bước pha chế:

Bước 1: Đổ hỗn hợp vào trong máy xay và xay lên.
Bước 2: Xịt kem lên trên, và trang trí bằng sauce caramel hoặc sauce chocolate tùy theo bạn muốn.

Bước 3: Làm kem whipping cream xịt lên trên 

(Bạn có thể thay syrup Caramel bằng vị các vị Hazelnut, Cinnamon, Vanilla, Iris, Macadamia Nut)

Hi vọng bài này trong những bài cách pha chế cafe take away có thể giúp bạn có một ly cafe đá xay béo ngậy trong những ngày hè oi bức.

Cách pha một ly cà phê Việt Nam

Các bước để có 1 tách cà phê ngon

Các công thức pha chế cà phê nổi tiếng Thế giới

Cách pha chế cà phê phin ngon và đúng kỹ thuật

http://bancaphetrungnguyen.com