Phin Inox Pha Cà Phê Size 10

Để có một tách cafe ngon, bên cạnh việc lựa chọn cà phê ngon thì bạn cần chuẩn bị cho mình một cái phin tốt theo các tiêu chuẩn sau:

Phin được sản xuất từ vật liệu inox. Phin cafe có độ sáng bóng, thiết kế trang nhã, dễ dàng sử dụng. Giúp quý khách thưởng thức ly cafe hoàn toàn như ý. 

Số lượng lỗ trên thân phin, đĩa phin bằng nhau và phân bổ đồng đều để cà phê có thể lọc tốt hơn. Kích thước lỗ tương thích với kích thước hạt cafe xay

Lỗ trên thân gài cũng được phân bổ đồng đều và có mật độ dày hơn mật độ lỗ trên thân phin và đĩa phin để nước thấm xuống cà phê tốt hơn.

Phin được sản xuất dựa trên tiêu chuẩn kỹ thuật của các chuyên gia cà phê để tạo ra những ly cà phê tuyệt hảo.

Cách pha cà phê phin lớn

Pha cà phê bằng Phin pha cà phê không khó, tuy nhiên để pha được ly cà phê ngon bạn cần làm theo đúng phương pháp. Hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn pha được ly cà phê ngon nhất.

Bước 1: Chuẩn bị

Nguyên liệu và công cụ dụng cụ

- Nước pha cần sử dụng nước tinh khiết có độ PH = 7

- Bột cà phê còn hạn sử dụng và đảm bảo vệ sinh toàn thực phẩm, được bảo quản trong hũ thủy tinh.

- Một bộ cốc tách cà phê

- Bình đun siêu tốc

Bước 2: Định lượng

Trộn đều cà phê trước khi cho vào phin, sử dụng 60- 80 gram bột cà phê cho một phin cà phê chuẩn

Bước 3

San phẳng, lắc và gõ nhẹ vào thân phin loại bỏ không khí thừa và khoảng trống trong lòng bụng phin

Bước 4: 

- Loại bỏ cặn, dùng ngón tay vuốt nhẹ dưới đáy thân phin, hạn chế hạt cà phê lọt vào tách

- Đặt thân phin lên nắp phin

Bước 5

Sử dụng 60ml nước sôi đảm bảo nhiệt độ từ 92 - 98 độ C, rót đều vào nắp cà phê và ủ cà phê trong vòng 2 phút

Tác dụng: Giúp cho bột cà phê thấm đều nước sôi và nở nhẹ, tránh hiện tượng sốc nhiệt, cà phê ổn đinh, cân bằng áp suất, cà phê sẽ không bị trào khi rót nước lần 2.

Dùng ngón tay trạm nhẹ vào tim gài trước khi sang bước 7

Bước 6

Sử dụng 100-150 ml nước sôi rót trực tiếp lên tim gài hoặc rót xung quanh tim gài để nước sôi ngấm đều

Lưu ý: Khi rót nước lần 2, sau 30 - 40 giây giọt cà phê đầu tiên sẽ rơi xuống tách, trong trường hợp giọt cafe chưa rơi xuống tách, chúng ta nên xử lý bằng cách dùng muống inox nhỏ gạt nhẹ dưới đáy phin

Bước 7

Kết thúc quá trình nhỏ giọt thu được:

- 60-120ml dung dịch cà phê cho cà phê đen đá, sữa đá và sữa nóng.

- Sử dụng 30 - 40ml cho 1 tách cà phê đen nóng, sử dụng 15ml sữa đặc cho cà phê sữa nóng và cà phê sữa đá, sử dụng 4g đường tinh khiết cho cà phê đen nóng và đen đá